Fondée en 2016 à Belleville, notre enseigne s’est construite autour d’une passion forte pour la cuisine authentique et le savoir-faire artisanal. Depuis, nous avons connu une croissance continue, avec aujourd’hui plusieurs établissements implantés dans différentes grandes villes françaises, et un développement qui se poursuit activement.

Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à la cohésion des équipes et à l’évolution de nos collaborateurs. Nous avons à cœur d’identifier les talents, de les accompagner dans leur parcours et de leur offrir de réelles perspectives de développement.

Rejoindre notre structure, c’est intégrer un environnement dynamique, exigeant et en constante évolution, où professionnalisme et esprit d’équipe vont de pair.

Dans ce cadre, notre établissement Lillois recherche un(e) Chef de Cuisine Multi-Sites (H/F) afin de renforcer ses équipes et accompagner sa croissance.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Élaborer, faire évoluer et renouveler les cartes et menus, en cohérence avec l’identité de l’établissement

• Superviser la préparation et l’envoi des plats, dans le respect des standards de qualité attendus

• Garantir l’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Encadrer, former et fédérer l’équipe de cuisine au quotidien

• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs

• Veiller à l’optimisation des coûts matières et à la maîtrise des budgets

• Assurer la bonne organisation du service et la coordination avec l’ensemble des équipes de l’établissement

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Sous-Chef(fe) confirmé(e)

• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à gérer la pression

• Créativité, exigence et sens du détail

• Esprit d’équipe et excellent relationnel

• Passion pour la gastronomie et le service de qualité

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Rémunération : 2000 à 2400 nets selon expériences

• Contrat : CDI – 39 heures par semaine

• Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu

• Avantages : Repas offerts pour chaque journée travaillée

• Rémunération variable : Primes sur objectifs + participation au partage des pourboires (pot commun)

• Réduction : -15 % sur votre addition en dehors de vos heures de travail