Manager de Salle (H/F) – CDI 39h

Rejoindre Tripletta, c'est intégrer une vraie famiglia.

L'histoire de Tripletta commence en 2016 à Belleville, autour d'un four à bois qui, depuis, ne s'est jamais éteint. Aujourd'hui, nous comptons 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l'aventure ne fait que commencer.

Chez Tripletta, nous partageons la même passion : des produits authentiques, un service chaleureux et des équipes qui avancent ensemble. Nous croyons au potentiel de chacun, nous faisons grandir nos collaborateurs et leur donnons les moyens d'évoluer.

Vous aimez le terrain, le management et les services qui ne se ressemblent jamais ? Vous êtes peut-être notre prochain Manager de Salle pour notre restaurant de Lille.

Vos missions

En véritable bras droit du Directeur, vous êtes garant du bon fonctionnement du restaurant et de l'expérience client.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Accueillir, conseiller et offrir une expérience client conviviale et de qualité, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.

• Superviser les équipes pendant le service et garantir une organisation fluide et efficace.

• Élaborer les plannings, accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs et participer à leur montée en compétences.

• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison.

• Assurer le suivi des stocks, des approvisionnements et veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.

• Réaliser les ouvertures, fermetures, clôtures de caisse et assurer le relais du Directeur en son absence.

• Veiller à la bonne tenue du restaurant et travailler en étroite collaboration avec le Chef Pizzaiolo.

• Participer au recrutement, fédérer les équipes et contribuer à maintenir une excellente ambiance de travail.

• Être attentif à la satisfaction client et participer au rayonnement du restaurant, notamment sur les réseaux sociaux.

Votre profil

• Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, avec une première expérience en management.

• Vous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer une équipe dans un environnement dynamique.

• Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous aimez relever les défis du quotidien.

• Vous êtes force de proposition et aimez faire évoluer les organisations.

• Votre sens du commerce, votre énergie et votre sourire font la différence.

• La maîtrise d'une langue étrangère est appréciée. Des connaissances en œnologie ou en mixologie constituent un véritable plus.

Ce que nous proposons

• CDI – 39 heures par semaine

• Rémunération : 2 000 € nets par mois

• Planning : 2 journées en coupure et 3 journées en continu

• Repas offert à chaque journée travaillée

• De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement.