Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.
Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement Lillois recherche un Responsable de bar pour rejoindre l’équipe.

Accueillir les clients avec professionnalisme et garantir une expérience chaleureuse tout au long de leur repas.

• Superviser le bon déroulement du service en salle et veiller à la fluidité des opérations.

• Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle au quotidien.

• Organiser les prises de poste, répartir les tâches et assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine.

• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité de l'établissement.

• Gérer les réservations, l'installation des clients et le traitement des demandes ou réclamations avec diplomatie.

• Veiller à la satisfaction des clients et développer les ventes additionnelles grâce à un conseil personnalisé.

• Participer à l'encaissement et au suivi des clôtures de caisse si nécessaire.

• Suivre les stocks de consommables liés à la salle et anticiper les besoins.

• Être un véritable relais de la direction et contribuer à la bonne ambiance ainsi qu'à la performance de l'établissement.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable de salle, Maître d'hôtel ou Chef de rang confirmé.

• Vous êtes un manager de terrain, capable de fédérer et de faire grandir votre équipe.

• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client.

• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez gérer les priorités, même pendant les périodes de forte affluence.

• Vous faites preuve de leadership, d'autonomie et d'un excellent sens de la communication.

• Vous êtes attentif(ve) aux détails et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Une expérience en restauration italienne ou dans un établissement à fort volume est un véritable atout.

Informations complémentaires :

• Rémunération : 1 900 € net

• Contrat : CDI – 35 heures par semaine

• Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu

• Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé